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采用液相色谱电雾式检测器柱后补偿分析测定饮料中的三氯蔗糖

简介:三氯蔗糖是一种白色粉末状产品,极易溶于水 ( 溶解度 28.2 g,20℃ ),甜度为蔗糖的 600倍,且甜味纯正,甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠。它是以蔗糖等为原料经脱氧、氯化衍生而得到的半天然半合成产品,属非营养型强力甜味剂,在人体内几乎不被吸收,热量值为零。

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