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DGLC-29 全自动在线固相萃取 -二维高效液相与质谱联用法测定辣椒油的苏丹红

简介:苏丹红 (Sudan dyes)是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染料,被广泛的用于溶剂、油、蜡和汽油的增色以及鞋、地板的增光。一旦被摄人人体,极易溶解在肌体组织如脂肪中。由于不具水溶性,因而不会在消化和循环过程中随尿液排出体外。如果长期较大剂量地摄入,就会在体内累积而对肌体造成损伤或基因突变而致癌。被违禁用于食品着色的苏丹红染料通常有苏丹红I、II、III、IV,都有致癌毒性。

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