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母乳和奶粉中脂肪酸的测定

简介:以甲苯为溶剂,提取母乳和奶粉中的脂肪酸,经乙酰氯-甲醇进行甲酯化后,用气相色谱-质谱联用仪测定脂肪酸甲酯的含量,全扫描方式采集数据,单个离子进行定量。结果表明该方法线性良好,方法简便快速。

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