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双三元柱后碘衍生测定芝麻中的5种 黄曲霉毒素

简介:黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉(aspergillusflavus)寄生曲霉(a.parasiticus)产生的次生代谢产物,是目前粮油中毒性最大、波及面最广的霉菌毒素之一。

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