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快速溶剂萃取—液相色谱串联质谱联用萃取净化复杂基质中的丙烯酰胺

简介:ASE是一种从各种油炸类食品萃取丙烯酰胺的好方法。然而至今,从咖啡类和巧克力类食品中萃取丙烯酰胺仍是一个难题。传统的萃取方法费时,是样品处理的瓶颈。本文献介绍的是一种新型的ASE萃取 -在线固相净化咖啡和巧克力中低含量的丙烯酰胺。

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